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酿酒设备风冷冷却器图片

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简述信息一览：

此外，白酒的酿造方法还有固态酿造法、半固态酿造法和液态酿造法等。

首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。

（图片来源网络，侵删）

白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。

白酒的酿造方法有三种，分别为固态法、液态法、固液态结合。固态法的发酵、蒸馏是以固态方式进行，是中国白酒传统工艺方法。液态法的发酵、蒸馏是以液态的方式进行，相比于固态发酵的白酒味道和口感会略有欠佳。

1、您好，入库前一般不在葡萄上打药，在入库前打好包装用保鲜片放在葡萄上，然后在入库打冷排湿温度在零下2度左右，打冷48小时后，温度保持在零度以上五度以下。在保鲜过程中注意检查葡萄的情况以防有冻坏的。个人意见仅供参考。

（图片来源网络，侵删）

2、变质，还有的品种成熟后容易掉粒，如新疆的“无核白”，也不能过于成熟时运输。但过早运输影响原有风味，注意平衡两者之间的关系。另外注意，汽车运输葡萄，起运前，必须到冷库打冷10小时以上，以利于低温保鲜。

3、预冷的时间需要控制在四十小时左右，如若预冷时间过长，就会导致葡萄失去了水分。库内的相对湿度要控制到80%在95%之间，确保其扎带或不会出现结露现象。

4、但不需要一直打冷。冷库内温度控制应在2-8℃之间，以及适当的湿度和通风条件也是非常重要的。为了保持葡萄的新鲜度和味道，存储期间不应该频繁地开启和关闭冷库，且存放时间一般不宜超过一个月。

5、葡萄适合冷藏的温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期一般为1至4天。

6、荔枝有开始了，如果装胶箱荔枝就不用打冷，（如果老板要你们打冷最多打冷半个小时就行，把温度拉O度就行，一定要关机，以后一定不要打冷了）。如果打冷荔枝就会冷黑，一定一定切记。就要赔钱。

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