小型酿酒设备自制方法***

今天给大家分享小型酿酒设备自制方法，其中也会对小型酿酒设备自制方法***的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、自己怎么酿酒?
• 2、自酿酒的方法
• 3、怎样自制酿酒设备
• 4、小型烤酒设备:怎样酿出自己想要的度数的酒
• 5、家庭酿酒设备:自制橘子酒制作工艺

自己怎么酿酒?

首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。

建议用麸曲，清蒸混入工艺酿造就不错。口感依旧是传统白酒味道。属于清香型白酒。

先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过35-38℃。发酵酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。

一， 先准备好制作的容器工具等：1 、有盖大桶一个，容量25升以上。装啤酒的塑料饮料瓶（不能用玻璃瓶，玻璃瓶不安全，切记！）， 如1。5L的可乐瓶等15个或更多。温度计一只。塑料软管1米多长直径10毫米左右。

自酿酒的方法

浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。

常见的葡萄、提子、马***等，都是可以用来制作葡萄酒的。洗葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。

提供一种用玉米芯酿白酒的方法 粉碎搅拌 将玉米芯晒干后，碾成细末，筛去渣滓，将粉末加温水搅拌均匀，直至用手控原料有水分感，但不结团为宜。

怎样自制酿酒设备

首先制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。然后拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。

在酿酒之前准备好发酵容器，例如：大口坛、玻璃坛、熟胶塑料桶等发酵容器、酒曲也的备好，最后就是家庭酿酒设备了，一般选择一次酿5-10斤白酒的就可以了，选择直接加热的设备就可以了。

选择酿酒设备应该注意的是要根据自己的需求来选择酿酒设备，首先考虑到自己想要的是什么样的酿酒设备。同时也要考虑到去专门的酿酒设备销售机构去购买。

家庭酿酒设备：自制橘子酒制作工艺 橘子是多年生芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。

小型烤酒设备:怎样酿出自己想要的度数的酒

1、\r\n蒸馏。蒸馏时不要汽太大，太大会带入水分多。蒸馏时气压稳定，不要大气蒸馏取酒，还要掐头去尾，尾酒不要接的过低了，用酒精度计随时测量，酒度低的再放入下一锅重新提取，这样酒度就会高多了。

2、当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风机关上。

3、第一步：酒具的准备酒蒸：烤酒时用的大木蒸子。

4、首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。

家庭酿酒设备:自制橘子酒制作工艺

1、橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用两小勺温水溶解酵母；将水果酒曲的水倒入。把水果酒曲溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，开始发酵。

2、．榨汁：将蜜柑、红桔等在95~100℃水中烫煮30~60秒，用手工趁热削去桔皮，去核，再用筛板孔径为0.8及0.3毫米的螺旋压汁机取汁。甜橙用锥体取汁器取汁。992TV 3． 容器选择与处理：一般小型酿酒可用发酵缸。

3、橘子最好是***成熟的。皮薄水分大的。把广口瓶洗干净，用开水烫一下，杀死细菌，把瓶口倒过来，使水分沥干。还可以用白酒涮一下。橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。

4、准备材料：橘子、糖、白葡萄酒、干净的玻璃瓶。 切洗橘子：将橘子洗净，切成薄片，去籽。 放置橘子与糖：将橘子片和糖交替放入玻璃瓶中，直至填满瓶子的三分之二。

关于小型酿酒设备自制方法，以及小型酿酒设备自制方法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。